Рыба та же, но без соли?

Ученые из Великобритании, супруги Марриот (Steve Marriot) и Франсис (Frances), предложили технологию выращивания морской рыбы в пресной воде. К разработке такой технологии ученых подтолкнуло наблюдение, сделанное ими в естественных условиях: во время отпуска они обнаружили изолированное пресноводное озеро, в котором жила морская рыба.
10 лет потребовалось для того, чтобы повторить природный эксперимент и разработать технологию разведения морской рыбы в пресноводной воде.Итог: создание среды, которая контролируется компьютером, построение такой системы требует не более 3-х месяцев.

Технология выращивания морской рыбы в пресной воде уже лицензирована рыбной фермой в Сингапуре, которая приобрела данную методику для разведения  голубого тунца. Нет пророка в своем отечестве: так как члены Палаты лордов и Палаты общин не поддержали изобретателей и отказали в финансировании, ученые перебираются в Сингапур.

Можно много спорить о достоинствах и недостатках такой рыбы, однако следует при этом помнить, что по данным Всемирной продовольственной организации, мировые запасы рыбы исчерпаны на 70%. Прогноз, полученный при помощи экстраполяции данных об уловах последнего десятилетия, таков, что уже к 2048 году улов снизится в среднем на 90%.

Воробьева Юлия специально для Rybovod.Ru