( 2 Votes ) 

Кутум

КутумКутум имеет внешнее сходство с вырезубом. Это полупроходная рыба, семейства карповых.

Внешний вид. Тело рыбы невысокое, по высоте равно или меньше длины головы. Спина окрашена в темный цвет с зеленым оттенком, бока светло-коричневые с золотистым отливом, брюшная часть белая, боковые и спинной плавники темные, остальные светло-серые. Боковая линия имеет от 56 до 612 чешуи. Форма рта – полунижняя, однорядные глоточные зубы 6—5, иногда 5—5 или 6—6. Кутум имеет вытянутую заднюю часть плавательного пузыря, в отличие от закругленной, у других представителей этого семейства. Длинный анальный и большой хвостовой плавники, небольшая по размерам чешуя. В длину достигает 65-75 см, вес от 1,1 до 1,5 кг. Самки чаще крупнее самцов. Живет кутум около 8-9 лет, в улове большинство особей 4, 5 и 6 лет.

Среда обитания. Кутум широко распространен в средней и юго-западной части бассейна Каспийского моря. Отдельные экземпляры попадаются в Северном Каспии, на Волге и в устье Урала. Часто можно увидеть в водах азербайджанского бассейна, недалеко от дельты рек Терек и Атрек. Выбирает быстротечные реки, с каменистым грунтом, такие как Днестр и Буг, предпочитает глубину до 20метров. Кутум находит пропитание в пресных участках моря, а нерестится в реках. На сегодняшний день популяция значительно уменьшилась из-за загрязнения мест обитания и частого вылова. В некоторых участках рек обитает оседлый подвид кутума, который не выходит в море.

КутумРазмножение. Половозрелость наступает на 3, иногда 5 году жизни. В этот период самцы отличаются от самок ярким, красивым нарядом – на спине и голове появляются конические бугорки светло-бежевого цвета, плавники меняют цвет до нежно-голубого с перламутровым отливом. После нереста бугорки пропадают. Ход начинается в начале весны (март, апрель) в разливах рек или озерах, где температура воды достигает 10-15 градусов. В области Кызылагачского залива нерест припадает на февраль, набирает силы к концу марта, началу апреля, в бассейн Терека кутум приходит к середине марта и не уходит в море до мая. Местами для нереста служат неглубокие, поросшие растительностью участки со слабым течением и глубиной до 1 м.

Икра откладывается на стебли водяных растений или галечное дно, личинки подвешиваются при помощи специальных органов и сохраняются в заросших и спокойных участках реки. Плодовитость во многом зависит от принадлежности к той или иной биологической группе, в среднем это 100- 300 тыс. икринок. Развитие длится от 5 до 20 дней в зависимости от температуры воды, при 15 градусах около 8 дней. Длина новорожденного малька от 7 до 10 мм, желточный мешок исчезает до достижения длины в 9-11 мм. Внешне схожи с мальками воблы. Далее, отнерестившийся кутум вместе с мальками, отправляется в море. Вырастает кутум очень быстро – длина годовиков от 9 см, двухгодичных особей от 19 см, трехгодичных – от 29 см, четырехгодовалые рыбы достигают в длину 37,5-38 см, пятигодичные от 44 см и более.

Питание. Предпочтение отдается моллюскам, икре других рыб, зоопланктону и насекомым, которых можно ловить с поверхности воды.

Хозяйственное значение. Кутум очень ценная рыба, но, на сегодняшний день, крайне не распространенная. Разведение его в Азербайджане ограничено в связи с маловодностью Кызылагачского залива, это затрудняет связь с морем и заход рыбы. Вылов в последние годы был очень не велик, это приводит к потребности наладить искусственное разведение вида. Ловят кутум на приманку из мяса улиток или моллюсков донными удочками. Крючок используют № 6-8, леску 0,3-0,4 мм. Мясо рыбы считается деликатесом и очень ценится в восточной и иранской кухнях, подходит для приготовления балыков, а так же засолки.

 

 




Информационный портал "Время рыбалки" содержит множество полезных статей по рыболовству,  зимней рыбалке, видам рыбалки, рыбам России. Здесь вы можете найти большое количество рыбных рецептов, список рыболовных баз, водоемов для платной рыбалке и рыбалке в подмосковье. На сайте подробно рассматриваются всевозможные рыболовные снасти.

 

 
Информационный портал о рыбалке 2011 - 2013 г.             PR-CY.ru