( 0 Votes ) 

Нельма и белорыбица

Нельма (белорыбица)Нельма это самый крупный хищный представитель семейства лососевых, относящийся к роду сиговых. Обитает в основном в реке Енисей и ее притоках, в бассейнах Северного Ледовитого океана за Полярным Кругом. Вес средней особи около 5-10 кг, но иногда может достигать и 50 кг. Обычно различают живую и полупроходную (наиболее распространенную) форму этой рыбы. Как и у всех представителей сиговых нельма имеет крупную серебристую чешую, удлиненное, веретенообразное тело с белыми боками и брюхом, спинка с фиолетовым отливом. В отличии от других особей лососевого семейства окраска нельмы лишена темных пятен. Во время брачного периода окрас остается неизменным, лишь изредка на голове и чешуе возникают бугорки. Тело нельмы имеет жировой плавник, а большой рот усеян множеством мелких острых зубов, отличительная особенность пеляди — большое количество жаберных тычинок.

 

После появления на свет мальки нельмы питаются зообентосом, но при достижении размеров в 10 - 15 см активно начинают охотиться на молодь ерша, колюшки и других рыб. Приблизительно через 5 лет длина нельмы достигает почти метрового размера.

Ловят нельму на донную удочку, кораблик или спиннинг. Удачнее всего улов будет по осени, в зауженных местах с быстрым течением. В качестве приманки используют разноцветные блесны длиной до 10 см, мелкую рыбешку и насекомых. Используются крючки ? 8,5 - ?16 и лески 0,4 — 0,5 мм. Лучше начинать лов нельмы ранним утром, вечером рыбалка удается хуже. Не стоит забывать, что нельма сопротивляется при вылавливании весьма активно, но быстро выдыхается и ее можно спокойно брать сачком.

Не зря многие рыболовы называют нельму самой вкусной рыбой России. Ее мясо не оставит равнодушным ни одного гурмана. Из него можно приготовить строганину, вкусный пирог, шашлык (который очень похож на куриный), вообщем абсолютно любое блюдо.

К сожалению, численность рыбы этого вида уменьшается из-за незаконного вылова браконьерами. Эксперименты по искусственному выращиванию молоди нельмы пока не принесли большого результата.

Белорыбица мало чем отличается от нельмы, она также относится к семейству лососевых, имеет длину 1м — 1,3м, достигает веса 15 кг и больше. Некоторые ученые предполагают, что белорыбица это обособленная популяция нельмы, другие же различают нельму и белорыбицу, как два отдельных вида.

Нижняя челюсть для нее верхней. Окрас у белорыбицы серебристый с буро-голубой спинкой и белым брюшком. Тело толстоватое и слегка удлиненное.

Основные места обитания белорыбицы - в северной области Каспийского моря, иногда встречается и на Урале, раньше в обилии водилась она и в Волге, но из-за браконьерства, сооружения гидротехнических конструкций, мешающих миграции на места нереста исчезла.

Время нереста до сих пор точно неизвестно, скорее всего, осень. Во время миграции к месту нереста белорыбица выбирает широкие места, идет против сильного течения, практически под самым льдом. Летом белорыбица обитает в глубоководных местах, а после осеннего нереста возвращается в море. Питается этот вид небольшой рыбешкой. Об образе жизни известно немного вследствие глубоководного проживания и малой численности. Белорыбицу причисляют к исчезающим видам из-за огромного вылова браконьерами.

Чаще всего белорыбицу ловят на искусственную рыбку из железной пластинки — дорожку. Также, благодаря нежному мясу, эту рыбу ловят с помощью остроги. Интересен метод ловли белорыбицы с помощью сежи (это вроде силка с натянутой сеткой), но такой способ требует немало терпения от рыбака. Зимой белорыбицу добывают с помощью самолова.

Мясо белорыбицы занимает следующее место, после мяса красной рыбы, но к сожалению его сложно достать свежим, так как белорыбица, вытащенная на берег быстро засыпает и не пригодна для содержания в садке. Традиционным блюдом из белорыбицы у северных народов считают балык, но вкусна она в любом блюде. Из-за малочисленности мясо белорыбицы считают деликатесом. Занесена в Красную Книгу, как исчезающий вид. В дальнейшем планируется постройка крупного завода для разведения нельмы и белорыбицы, это необходимая мера для предотвращения исчезновения видов, а также их более подробного изучения.

 

 




Информационный портал "Время рыбалки" содержит множество полезных статей по рыболовству,  зимней рыбалке, видам рыбалки, рыбам России. Здесь вы можете найти большое количество рыбных рецептов, список рыболовных баз, водоемов для платной рыбалке и рыбалке в подмосковье. На сайте подробно рассматриваются всевозможные рыболовные снасти.

 

 
Информационный портал о рыбалке 2011 - 2013 г.             PR-CY.ru